Restaurations, Produits et saveurs

La passion qui nous guide est celle de la bonne cuisine, la recherche des saveurs authentiques et simples de nos vallées. Dans nos plats, nous mettons ce que nous sommes et nos racines pour offrir à nos convives les senteurs et les saveurs du passé. Les matières premières sont rigoureusement choisies parmi celles de notre région et sont préparées avec la même attention et le même soin qu'alors. La collaboration avec les producteurs locaux nous aide à obtenir une alimentation plus attentive à notre terre et à nos racines.

Notre Vallée et notre province sont riches en produits alimentaires authentiques et de haute qualité dans divers secteurs tels que: charcuterie, fromages, farines, fruits et légumes de saison, sans oublier la production de vin.