Sauze di Cesana

Après avoir dépassé la zone bâtie de Cesana, la petite mais caractéristique Sauze di Cesana se développe. Documentés depuis le XIe siècle sous le nom de Salise Cesanae et Saude, les événements historiques et politiques de ce petit village sont liés à la présence du Dauphiné auquel il appartenait et à la municipalité de Cesana à laquelle il était également lié administrativement à une certaine période. Juste avant la ville, sur une vaste prairie se dresse l'église de S.Restituto qui servait autrefois de refuge aux hameaux environnants de Rollières et Champlas, en fait le complexe semble être fortifié avec des fenêtres à fentes adaptées pour repousser les agressions externe comme le siège en 1583 du général la Cazette de l'armée française lors des batailles contre les Vaudois. L'église est la plus ancienne de la Vallée de la Ripa mentionnée déjà au XIIe siècle et pour sa fonction de forteresse elle a fait l'objet d'une reconstruction continue. Des restaurations récentes ont permis de découvrir des éléments picturaux remarquables du XVIe siècle, et parmi le mobilier se trouvent des peintures du XVIIe siècle comme celle de l'autel principal avec les SS. Restituto et Stefano, ou la représentation de S.Restituto, Claudio et Giusto. Certaines peintures du XVIIe siècle de belle facture telles que la Madonna del Rosario et S.Claudio sont maintenant conservées au Musée Diocésain de Suse.

Malgré un grave incendie en 1962 qui a détruit une partie de la ville, l'architecture traditionnelle du village alpin de Sauze est bien conservée. L'élément récurrent est les fontaines, un point de référence pour la vie quotidienne où la compétence et l'imagination des artisans locaux se sont tournées avec une cohérence concrète vers la création de fontaines, dont certaines ont des aspects monumentaux. Présent dans tous les hameaux qui parsèment le territoire appelé localement Gran Sauze: Rollières, Bessen Alto, Bessen Basso, Serre et Grangesises où un complexe résidentiel moderne révise le concept d'une cabane alpine. Ce fut précisément la découverte de l'alpinisme et de la montagne, et par conséquent des sports d'hiver, à revitaliser Sauze di Cesana, en tant que référence touristique pour les séjours, promenades et randonnées à pied ou à vélo. L'une des plus belles vallées secondaires de la Vallée de Suse avec des vues naturalistes variées est la Vallée Argentera, riche en pâturages et en eau. Un paysage changeant en raison de l'abondance de l'eau et des cascades, en hiver c'est une destination pour les grimpeurs passionnés de glace, mais certainement en été c'est une destination pour d'agréables promenades aussi à vélo. La Vallée l'Argentera pour ses particularités paysagères et la présence d'une flore et d'une faune particulières est un site d'intérêt communautaire.